做好餐廳燈光設計的整體色彩搭配，可以增強顧客的就餐享受感，影響顧客的就餐體驗度。

1、餐廳的色彩影響顧客的視覺(jué)效果

在餐廳設計中，當整體餐飲空間的顏色不同時(shí)，顧客對用餐的體驗也會(huì )發(fā)生變化。顏色的定位在餐飲空間中起著(zhù)重要的作用，通過(guò)人們對其的感知印象會(huì )產(chǎn)生一定的心理影響。

2、餐廳的色彩影響顧客的情緒

餐廳環(huán)境的色彩搭配在一定程度上影響著(zhù)人們的心理。食物的顏色會(huì )影響人們的食欲和人們吃飯時(shí)的情緒。比如整體亮白的環(huán)境會(huì )加快顧客的就餐時(shí)間，影響翻臺率；整體是暖和的色調，顧客更愿意長(cháng)時(shí)間停留下來(lái)就餐，這種顏色有增加食欲的作用，還能增強食客的享受。