餐飲照明室內燈光照明怎么選？是選偏暖色光還是偏冷色系？其實(shí)日常的餐飲照明室內燈光，大部分人都不會(huì )放置過(guò)多五顏六色的燈光色彩，主要還是色溫的差別。

餐飲照明室內冷色系燈光                                 餐飲照明室內暖色系燈光

一般來(lái)說(shuō)，暖色光源看上去更溫馨，心理學(xué)研究實(shí)證，暖色燈光能激發(fā)人的食欲，也讓人與人之間的距離更接近。大多數菜品是暖色系，在暖色光照射下不會(huì )偏離本色。餐廳燈光設計必須與其定位和風(fēng)格相適應，不同的餐廳類(lèi)型需要有不同的光源系統。如：麥當勞、肯德基作為休閑餐飲，就餐對象多為婦女兒童，燈光以明亮為主；咖啡廳、西餐廳等主打浪漫情調牌，燈光以柔和為佳。

為此，選色光只是餐廳室內照明方案中的一個(gè)環(huán)節，需要結合餐廳的類(lèi)別、采光、餐廳風(fēng)格和功能空間來(lái)具體問(wèn)題具體分析。

不同色光源提升客廳多層次照明

餐廳根據區域劃分為大廳、收銀臺、包房以及衛生間等，這些不同區域因功能屬性有別，需要不同的燈光設計

　　餐廳照明最搶眼球的光源就是非大廳裝飾主燈莫屬了，作為主照明光源，不僅要讓餐廳的美貌錦上添花，還要營(yíng)造出極佳的餐廳氛圍，好的餐廳燈光設計還能側面激發(fā)顧客的食欲，潛在地提升營(yíng)業(yè)額。因此，餐廳照明的主燈的燈光設計是最為重要的。

裝飾主燈

其次則是餐廳的情景裝飾燈光效果，壁燈、裝飾燈、洗墻燈都能加強光照的層次感，從而打造出餐廳的整個(gè)燈光風(fēng)格效果。這些光源最好色溫要相近，比如不同強度的暖光源互相交映，不要出現冷暖光源交雜，以免讓整個(gè)空間不搭調。例如：可以聚焦于某個(gè)想突出情景之上，比如一幅裝飾掛畫(huà)上的射燈，食物的聚光燈等。從事設計工作多年的資深設計師蔣梅介紹到，“這會(huì )讓餐廳裝飾形成一個(gè)視覺(jué)焦點(diǎn)，從而讓別人忽略餐廳可能存在的其他問(wèn)題，比如空間狹窄等等。”

墻壁情景裝飾--射燈，洗墻燈

注重廚房功能性光源照明強度是關(guān)鍵

　　相比于餐飲主廳，廚房燈就比較好選了。廚房由于功能性特別突出，首先光源照明強度要保證，明亮的冷光源或者中性光源都能讓廚房有亮堂堂的潔凈感。同時(shí)，安置于工作臺上的照明燈可以選用中性色的低壓射燈，這種低壓射燈對不同食物的豐富顏色反應較好，不僅帶來(lái)清楚的工作照明又接近日光，目前已經(jīng)被廣泛應用于廚房。此外，冷光源明亮頂燈加上工作臺上中性調色燈特別適合白色廚房的明凈感。

　　衛生間的光源也有功能性要求--負責照亮儀容鏡，所以?xún)x容鏡的燈光選擇至關(guān)重要，不能太暗。可以選擇冷光源，顧客晚間進(jìn)入廁所時(shí)不至于因為太暗而看不清楚。