在掌控餐飲整體室內燈光環(huán)境的基礎上，處理燈光的明暗程度并合理地布置它們是至關(guān)重要的。通常情況下，餐飲空間中一般照明和藝術(shù)照明相輔相成，在餐飲空間這種視覺(jué)感官尤為重要的場(chǎng)所，燈光的照明整體上較為明亮，局部就餐區域需要局部照明烘托餐廳食物的顯色性。

餐廳中不同功能區域需要的藝術(shù)燈光照明是不同的，餐飲入口處通常會(huì )用色光較為豐富或較亮的光吸引顧客的眼球；餐廳過(guò)道一般采用漫反射的形式，暗藏燈帶，起到過(guò)渡空間的功能，通常這部分區域不會(huì )非常明亮；就餐區域在滿(mǎn)足整體照明的情況下，一般會(huì )用局部照明的方式烘托就餐氛圍。餐飲照明燈具設計最重要的是功能性，其次是空間中環(huán)境的藝術(shù)效果對人的視覺(jué)和心理感受的影響。

從未來(lái)發(fā)展方向上看，時(shí)代和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展是高速的。餐飲照明燈具作為空間設計的重要組成部分，未來(lái)的發(fā)展趨勢是由普通性照明向藝術(shù)性照明轉變，以大眾的體驗和視覺(jué)感受為主要方向。從能源上看，節約能源和對生態(tài)環(huán)境的保護是未來(lái)發(fā)展的趨勢，燈的歷程在逐漸發(fā)生變化，從以前的鎢絲燈、鹵素燈轉變成當代普遍用到的LED智能燈，其在資源節約與環(huán)境保護上有了較大的進(jìn)步。

從技術(shù)上看，隨著(zhù)科技的發(fā)展，燈具的技術(shù)和材料為餐飲空間的餐飲照明燈具設計效果提供了多樣的選擇，這種藝術(shù)與技術(shù)的結合能夠為餐飲業(yè)帶來(lái)長(cháng)遠的發(fā)展。從現實(shí)生活上看，隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步、民眾生活水平的提高，大眾對于空間設計的感受不再局限于功能性，而更多地關(guān)注文化內涵以提升生活品質(zhì)。因此，未來(lái)的餐飲空間藝術(shù)照明將更加重視光與物的關(guān)系，以此營(yíng)造更具有文化藝術(shù)氣息的氛圍。