照明是餐飲空間設計中獨一無(wú)二的、重要的因素，通過(guò)良好的照明設計可以創(chuàng )造出良好的就餐氣氛，使店內的光環(huán)境與餐廳的菜系、風(fēng)味、檔次、風(fēng)格相得益彰。

餐飲照明的基本照度要足夠，雖不至于把食物填在鼻子里，睜大眼睛找食物也不是一件好事，一頓飯下來(lái)眼睛很累。添加一些輔助性光源，讓氛圍變得有趣。光線(xiàn)的色溫要注意，餐飲多用暖光源，冷光源點(diǎn)綴做對比就好，冷光源下拍攝食物就像恐怖片一樣。

就光柏士餐飲照明的這個(gè)設計案例來(lái)說(shuō)，整體來(lái)看，櫥窗通透，燈光色調溫暖。店的整體亮度與餐廳主題相呼應，在店內就餐，精心設計的照明把里面的人演繹成一組畫(huà)，生動(dòng)又吸引人。門(mén)口的燈光不足，用射燈補光，做出另一種氛圍效果，用光線(xiàn)將空間分隔開(kāi)來(lái)。

 中餐廳的照度要求比較高，且分布均勻，其重點(diǎn)照度與平均照度比值大約是 1：2 到 1：3。餐廳大廳的燈光照明設計應采用垂直式照明，要求亮度分布均勻，避免出現眩光。中餐廳一般將餐桌擺放在餐廳中的中心位置，方正的造型會(huì )與周?chē)h(huán)境融合。一般會(huì )運用重點(diǎn)照明來(lái)提升整體氣氛。甚至可以考慮用光來(lái)劃分每個(gè)區域。

 入口處的照明要與餐廳里的指引性照明相結合。與入口相連的等待區域，亮度應該比用餐區域的整體亮度高一些。這樣可以增強空間的立體感。實(shí)驗證明，室內空間的開(kāi)敞性與光的亮度成正比。

 室內空間的開(kāi)敞性與光的亮度成正比。充滿(mǎn)無(wú)形漫射光的等待區，會(huì )有無(wú)限空間的感覺(jué)。在等待客人較多時(shí)，利于減少客人急躁心理的產(chǎn)生。服務(wù)通道無(wú)需做特殊的照明處理，滿(mǎn)足功能照明即可，客人不會(huì )注意到服務(wù)人員的忙碌，使用餐客人心情愉悅。