一家餐廳給顧客什么感覺(jué)才能令顧客記住？是環(huán)境？服務(wù)？味道？

    很多時(shí)候我們對一家餐廳記憶最深的不一定是食物味道，要比味覺(jué)更持久的記憶，可能是這家餐廳環(huán)境給我們的感覺(jué)。餐飲燈光塑造的氣氛也會(huì )影響著(zhù)人們的情緒。不注重燈光設計的效果，會(huì )讓菜品和整個(gè)餐飲空間變得普通，但設計好餐廳的燈光效果，會(huì )勾起人的感性認知。

    光照度過(guò)低對甜味和苦味的感覺(jué)會(huì )變得遲鈍；色溫過(guò)低，區別甜味的感覺(jué)變得延遲，這是因為從遠古時(shí)代開(kāi)始，人們需要在白天確保生存的糧食，所以在色溫高，光照度高的光線(xiàn)下味覺(jué)會(huì )更加醒目。

    燈光的色溫會(huì )影響顧客的心情。黃色的燈光能給人一種溫暖、健康、舒適的感覺(jué)。主要用于酒店、西餐廳、咖啡廳等休閑娛樂(lè )的地方。

    光線(xiàn)柔和的自然光，給人一種愉快、舒適、安詳的感覺(jué)。主要用于商場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、快餐店等場(chǎng)所。給人明亮的感覺(jué)的正白光，讓人精神集中。應用于工作室、辦公室等需要集中精神作業(yè)的空間。

    光柏士餐飲照明經(jīng)過(guò)精心的餐廳燈光設計，經(jīng)過(guò)風(fēng)格、燈具的選擇，營(yíng)造出不同的場(chǎng)景氛圍，給顧客在就餐中有不一樣的體驗與感覺(jué)。