餐飲照明設計作為餐飲空間設計的要素之一，將被整合到建筑設計和城市規劃中。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高以及技術(shù)的進(jìn)步，照明將以節能環(huán)保為設計理念。豐富的照明方法將創(chuàng )造出新穎的照明方法。良好的照明將使人們的身心健康。

過(guò)去，餐飲照明設計只使用單個(gè)明亮的燈光，因此大廳的每個(gè)角落都沒(méi)有障礙，亮度是相同的。這樣，人們在用餐時(shí)就不會(huì )有“秘密”，那么他們又如何安靜地享用美味的食物呢？相反，如果餐廳的光線(xiàn)太暗，也會(huì )使人們難以控制食欲，這很容易引起暴飲暴食和身體不適。

照明不僅對餐廳的就餐氛圍有重大影響，而且對廚房也有重大影響。實(shí)驗證明，正確的燈光和色彩組合可以增強員工的工作精神，有效提高員工的工作效率，但很少有老板注意到他們會(huì )注意餐廳的設計是否會(huì )吸引客人就餐。為了營(yíng)造浪漫氣氛，其他餐廳都設計為相對密封的，以使白天不會(huì )進(jìn)入自然光線(xiàn)。這樣，白天也需要人工照明，這浪費了自然資源并且不環(huán)保。

照明設計的基本原則是實(shí)用，舒適，安全和經(jīng)濟。餐飲照明燈具設計必須符合功能要求，使視覺(jué)舒適并達到營(yíng)造室內氛圍的效果。如何將燈具安裝在空間中最合適的位置，然后匹配各種照明形式，以創(chuàng )建滿(mǎn)足用戶(hù)需求的平衡空間照明。應注意以下問(wèn)題：

1.是否充分利用自然光。 2.餐廳內部是否采用合理的照明設計：（1）是否選擇了適合餐廳的照明顏色（2）燈具的選擇是否合理（3）是否選擇了健康的照明。

照明設計中有一些因素會(huì )影響其照明效果。這些因素包括照明場(chǎng)合的功能，照明空間的大小，室內陳設對照明的影響，整體空間結構，天花板方法和空間中使用的照明方法。首先確定主照明或輔助照明的選擇。前者側重于功能，而后者側重于裝飾以及突出關(guān)鍵照明的物體的質(zhì)量和質(zhì)感。

 在用餐照明中，飯店背景墻是在飯店墻壁等上裝飾有各種樣式的飯店裝飾藝術(shù)。飯店背景墻的設計原則和色彩搭配應以符合消費群體心理感受的原則為基礎。