近些年，伴隨著(zhù)老百姓生活水平從生存型向小康型的變化，大家出門(mén)餐館的消費市場(chǎng)快速提高，飲食業(yè)的銷(xiāo)售額以每一年20%的速率提高。大家到餐廳消費已并不是為了更好地充饑果腹，大量的是一種出門(mén)休閑娛樂(lè )。因而怎樣造就舒服、溫暖的就餐自然環(huán)境，已變成設計師和餐廳管理人員的關(guān)心聚焦點(diǎn)。在餐飲照明工程建筑的設計方案中，照明設計方案也是室內裝飾設計的關(guān)鍵一部分，根據優(yōu)良的照明設計方案能夠造就出怡人的就餐氛圍，使房間內光自然環(huán)境與餐廳的特色菜、口味、級別、設計風(fēng)格相輔相成。如今，愈來(lái)愈多的餐館管理人員早已了解到燈光效果是吸引住消費者的重要一環(huán)。

　　因為銷(xiāo)售市場(chǎng)的猛烈市場(chǎng)競爭，餐館為了更好地產(chǎn)生自身的特點(diǎn)持續破舊立新。現階段，銷(xiāo)售市場(chǎng)上的餐館類(lèi)型多種多樣，大概可分成：集大會(huì )、晚會(huì )等智能于一身的餐廳包房;出示全國各地地方特色菜的口味餐廳;食品生產(chǎn)規范化、規范性的中歐式快餐廳;及其更富爛漫格調及文化氣場(chǎng)的各式各樣夜店等四大類(lèi)餐館。從作用上講，餐館可分成供消費者立即應用的用地和供工作員應用的操作室與辦公房?jì)山^大多數。餐飲照明設計方案不但要考慮就餐桌面上和操作室臺表面有充足的照度，也要充分考慮餐廳的業(yè)務(wù)流程類(lèi)型、經(jīng)營(yíng)規模級別、所在位置等有關(guān)要素，才可以造就出觸動(dòng)內心的光自然環(huán)境。

　一般來(lái)說(shuō)，餐廳包房的照度較高，構建熱情端莊、金壁輝煌的氣氛。餐飲照明燈具還要充裕，突顯其光亮、簡(jiǎn)約的空間特征。口味餐廳的照明就需要較為適度，照度過(guò)高，一切清楚可見(jiàn)，大庭廣眾下，令人覺(jué)得欠缺私秘感;過(guò)低又不可以考慮大家的就餐必須，最好是的方法便是依照作用地區，照度打開(kāi)梯度方向，飯桌面和展示設計照度能夠高些，反過(guò)來(lái)交通出行室內空間和過(guò)多室內空間照度能夠低些。而夜店的室內空氣一定要暗，追求完美昏暗若隱若現，寧靜而填滿(mǎn)層次感的氛圍，對燈光效果的應用要作到“惜墨如金”，有的情況下僅用燭火就可以做到它的照明規定，另外又最能體現夜店超凡脫俗的格調。

　　因為餐廳房間內的表層是由各種各樣原材料構成的，在一樣照度的標準下，表層原材料的反射面比不一樣，各種各樣原材料表層的色度也不一樣，而各表層的色度決策了全部室內空間光自然環(huán)境的實(shí)際效果。這就是為什么有的餐廳房間內照度很高，但是大家卻沒(méi)有覺(jué)得室內空間的光亮。因而，在考慮到房間內照度的另外，應當融合設計方案常用的原材料，假如原材料的反射面比低，為了更好地使就餐自然環(huán)境做到比較滿(mǎn)意的色度，照度應相對逐步提高，相反也是。在照明設計方案中是使頂篷、墻壁、飯桌面的色度有所區別，不然，便會(huì )使視覺(jué)沖擊覺(jué)得簡(jiǎn)單。墻壁色度與水準色度之比在0.5～0.8時(shí)，有可能獲得比較滿(mǎn)意的實(shí)際效果。