中國的文化源遠流長(cháng)，飲食文化更是從其中滋養衍生而出。燈光與用餐者的味覺(jué)，心理都有著(zhù)潛移默化的聯(lián)系。餐廳燈光照明設計是一個(gè)餐廳照明相對整合的過(guò)程，要正確處理明與暗、光與影、實(shí)與虛等關(guān)系。設計舒適的餐廳燈光環(huán)境，調動(dòng)用就餐者的審美心理，從而達到飲食之美與環(huán)境之美的統一。為了滿(mǎn)足用就餐者的不同需求，餐廳一般會(huì )設計有：大桌（可容納10人左右同時(shí)用餐）、小桌（可容納4人左右同時(shí)用餐）、VIP包房。對于不同的就餐區域，我們會(huì )運用不同的燈光照明手法。 

    首先，整個(gè)中式餐廳設計多會(huì )取“正中人和”的傳統手法，將餐桌擺放在餐廳中的中心位置，方正的造型會(huì )與周?chē)h(huán)境融合。一般會(huì )運用重點(diǎn)照明來(lái)提升整體氣氛。甚至可以考慮用燈光來(lái)劃分每個(gè)區域。在北京的高等用餐環(huán)境中已經(jīng)有很多這樣的例子：如香格里拉（北京）中餐廳，就運用光柱圍合，光柱透出的光來(lái)分割空間，置身其中，猶如仙境。而對于較小的餐桌，燈光處理的就比較暗了，一般會(huì )采用點(diǎn)光源，光從上至下投射到餐桌上，光源一般選用顯色性較好，色溫2700K左右為佳；這樣使食物看起來(lái)非常誘人，促進(jìn)食欲。在較少眩光的情況下，突出主題桌面，相對兩側的活動(dòng)區域，照度值相對減少，利于柔和光環(huán)境的營(yíng)造。另外，相關(guān)的標準也給出了參考，國際照明委員會(huì )《室內工作場(chǎng)所照明》中建議，餐桌桌面照度以200lx為宜。我國《建筑照明設計標準》中規定，中餐廳0.75米水平面處照度不可低于200lx

  其次，VIP包房的照明設計以強化室內設計、襯托整體環(huán)境為主。運用功能照明與裝飾照明相結合的手法來(lái)處理整體光環(huán)境。功能性照明主要體現在，選用顯色性好的光源來(lái)表現菜品可口。裝飾性照明主要用來(lái)襯托環(huán)境氣氛。燈具的挑選方面，可以選用外形體現中國文化氣息較濃的燈具，如燈籠，宮燈等。同時(shí)，盡量避免直射光的使用，由于直射光會(huì )在桌面及墻面造成光影，還容易造成眩光，使環(huán)境不和諧。所以，我建議使用漫射光，配合暗藏光源及調光系統，達到“見(jiàn)光不見(jiàn)燈”的效果，還可以實(shí)現場(chǎng)景的轉換。如年輕客人喜歡亮度高一點(diǎn)的熱鬧環(huán)境，中老年客人細化環(huán)境光較弱，更顯愜意。 

室內設計師，多會(huì )在VIP包間內設計裝飾擺件、壁畫(huà)等裝飾品。照明多采用點(diǎn)光源局部照明來(lái)突出強化物品的裝飾性。

最后，入口處、等待區域及服務(wù)通道的處理。入口處的照明不易過(guò)高，但一定要與內部的指引性照明相結合。與入口相連的等待區域，亮度應該比用餐區域的整體亮度高一些。這樣可以增強空間的立體感。實(shí)驗證明，室內空間的開(kāi)敞性與光的亮度成正比。充滿(mǎn)無(wú)形漫射光的等待區，會(huì )有無(wú)限空間的感覺(jué)。在等待客人較多時(shí)，利于減少客人急躁心理的產(chǎn)生。服務(wù)通道無(wú)需做特殊的照明處理，滿(mǎn)足功能照明即可，客人不會(huì )注意到服務(wù)人員的忙碌，使用餐客人心情愉悅。

工程案例燈光配置方案

LED雙頭斗膽燈 LED筒燈 

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、優(yōu)質(zhì)COB光源，高顯指、高光效、高照度，完美呈現被造物色澤；實(shí)木材質(zhì)，散熱效果好，外形簡(jiǎn)約、高檔；

2、對流式的散熱設計，散熱效果出色，有效延長(cháng)光源使用壽命；

3、精工工藝，表面經(jīng)抗氧化防腐蝕噴涂處理，經(jīng)久耐用，歷久如新

4、超長(cháng)壽命，平均壽命長(cháng)達30000小時(shí)以上。

適合場(chǎng)所：

適用于店鋪照明、餐飲照明、博物館照明等