餐飲照明燈具設計的最終效果，還要通過(guò)照明燈具去實(shí)現，不僅如此，餐飲照明燈具還是室內陳設的重要組成部分。一般而言，餐廳經(jīng)常用到的燈具包括：臺燈、吊燈、壁燈、筒燈、格柵熒光燈盤(pán)以及反光燈槽等幾大類(lèi)。     

     臺燈和壁燈一般作為氣氛照明或一般照明的補充照明。在很多主題餐廳中為了避免呆板的單一照明，常在整體照明中增加幾盞臺燈或壁燈來(lái)補充臺面照度的不足，并豐富了空間的層次。但由于這兩種燈具的位置比較低，要做好燈具的遮光處理，避免在人的視線(xiàn)范圍內產(chǎn)生眩光。 

     吊燈常用于面積較大的餐廳和檔次較高的宴會(huì )廳。由于其照明的廣普性，主要用于一般照明。它的最大特點(diǎn)是位于餐廳室內空間的中心，再加上它是空間中最明亮的物體，因此往往是人們視覺(jué)的中心，它的造型和風(fēng)格在很大程度上決定了餐廳的品位和檔次。例如：有些宴會(huì )廳為了表現貴族氣質(zhì)，就采用了華麗的水晶吊燈。有的以海洋為主題的風(fēng)味餐廳，特地設計了魚(yú)型吊燈來(lái)表達設計思想。在有些使用筒燈或熒光燈作為一般照明的餐廳，也可以使用吊燈作為補充照明。這個(gè)時(shí)候餐桌上方的吊燈尺寸與餐桌的大小有關(guān)，沿餐桌縱向長(cháng)度方向，根據燈數等比劃分，吊燈大小不可大于這個(gè)長(cháng)度的1／3。吊燈安裝高度為餐桌上方60厘米左右為宜。   

     筒燈是一種口徑小，并嵌人天花板內的燈具，其最大特點(diǎn)是外觀(guān)簡(jiǎn)潔，隱蔽性強，不易引起人們的注意。在餐廳照明中，單獨使用它就可以得到很好的整體照明，也可以將沿墻壁的筒燈與位置居中的熒光燈進(jìn)行組合對餐廳進(jìn)行整體照明，這時(shí)，不僅可以得到均勻的整體照明，還可以加強裝飾墻面的照明。 

     格柵熒光燈盤(pán)是照度要求較高的餐廳不可缺少的照明燈具，它以其較高的照明效率和經(jīng)濟性成為各類(lèi)快餐廳和中低檔餐廳的首選燈具。      

     目前，還有一種比較流行的做法就是反光燈槽，通過(guò)反射光使餐廳得到間接照明，它的最大特點(diǎn)就是餐桌上不會(huì )有明顯的陰影，從而創(chuàng )造一個(gè)良好的就餐視覺(jué)效果。總的來(lái)看要根據餐飲照明燈具設計的特點(diǎn)來(lái)選擇燈具，但無(wú)論選用那種燈具，都要使燈具的風(fēng)格與室內陳設協(xié)調一致，最好能喚起人們的美味食欲。    

     總之，目前我國餐飲照明燈具設計整體水平還有待提高，相信隨著(zhù)我國經(jīng)濟實(shí)力的不斷提高，餐飲店照明設計將會(huì )得到長(cháng)足的進(jìn)步，在為大眾創(chuàng )造良好就餐環(huán)境的同時(shí)，也將對我國餐飲業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生極大的促進(jìn)作用。